Folie do pieczenia i folie aluminiowe

Miłośnicy gotowania dzielą się zwykle na tych, którzy wolą piec i tych, którym w głowach świtają zawsze nowe pomysły na przygotowanie „konkretów”. Często we wspomnieniach wracamy też do niedzielnych, tradycyjnych obiadów gdzie przed głównym daniem podawano rosół, potem pojawiało się mięso, a po południu stawiano na stole zarumienione i pachnące ciasto. Są również desery znane na całym świecie, które mają swoją ciekawą historię.

Słynne desery

Choć czasem opada nam biszkopt, a w cieście znajdzie się ten straszny zakalec to mistrzowie cukiernictwa czasem bardzo wiele czasu spędzali na dopracowywaniu każdego szczegółu i składnika deseru, który często musiał być główną atrakcją na królewskim dworze lub na stole znanej osobistości. W Polsce tradycyjnymi i najbardziej znanymi ciastami są niewątpliwie sernik, szarlotka, makowiec czy karpatka ale nie są one słynne jak desery są uwielbiane przez miłośników słodyczy na całym świecie. Wśród nich jest Beza Pavlova, która znana jest nie tylko bardzo dobrze w Australii i Nowej Zelandii, ale również poza nią, a szczególnie w Europie. Podobno miała być przygotowana dla wybitnej primabaleriny Anny Pawłowej i stąd pochodzi jej nazwa. Deser lodowy Melba – czyli lody śmietankowe podane z syropem malinowym i brzoskwiniami stworzony został dla słynnej śpiewaczki – Natalie Melby. Inne popularne desery to na przykład tort Sachera lub włoskie Tiramisu.

fot. whatsheshaving.com

Kuchenne akcesoria 

Blachy o różnych kształtach i rozmiarach czy brytfanny służyły naszym babciom do przygotowywania naprawdę wyśmienitych potraw. Dziś babcie pewnie chwytają się za głową patrząc na ogromny wybór patelni do różnego rodzaju posiłków, silikonowych form, foremek aluminiowych, foremek do muffinek i ciasteczek, półpergaminu, a także naczyń żaroodpornych oraz takich, które bez problemu można włożyć do mikrofalówki. Silikonowe naczynia robią ostatnio furorę wśród miłośników pieczenia i gotowania, jednak i te tradycyjne używane są równie często.Ceramiczne kubki, kokilki, stemple do ciastek, formy w różnych kształtach i rozmiarach, sprawiają, że upiec możemy prawie wszystko.

fot.dhgate.com

Folie do żywności 

Nowoczesne akcesoria kuchenne nie są jednak konkurencją dla folii do pieczenia i folii aluminiowej, które radzą sobie w naszych kuchniach świetnie. Folia aluminiowa ma szereg zastosowań nie tylko tych związanych z gotowaniem jednak jest to jej najpopularniejsze wykorzystanie. Matowa lub błyszcząca strona pozwalają na upieczenie potrawy bądź utrzymanie jej ciepła na dłużej. Poza tym owinięte w folię aluminiową produkty nie wysychają i dłużej utrzymują świeżość.

fot.opakowanianawynos.pl

Dzięki folii potrawy są również zdrowsze, bo zamiast smażyć się w tłuszczu, smażą się tylko we własnym sosie. Bardzo popularnymi rozwiązaniami są także rękawy do pieczenia czyli folia spożywcza. Sprawdzą się ona doskonale podczas przygotowywania dania głównego, a także pieczenia warzyw. Potrawy przygotowywane w foliach są więc nie tylko smaczne i bardziej soczyste, ale również zdrowsze dlatego folie zawsze warto mieć w kuchni pod ręką.